ごぼうは体に悪い2

「ごぼうが体に悪い」というのは誤解です。ごぼうは、体に良い栄養素がたくさん詰まったすごい食材なんですよ。

A子さん

ごぼうのアクが体に悪いって聞いたことがあるんだけど…。

いちこ

ごぼうのアクは

大根に 『す』が入るのはなぜ1

大根に「す」が入るのは、栽培中ミスと購入してからの保存ミス、2パターンの原因が考えられえます。そして、中が白い大根も、実は「す入り」の大根なんですよ。

A子さん

す入りの大根は食べられるのかしら?

じゃがいも 芽 どれ

じゃがいもの芽は下の画像のようなニョキニョキと伸びた「芽」のことです。

いちこ

「じゃがいもの芽はどれ?」「芽が出たらどこまで食べられるのか?」料理の経験が浅いと悩みますよね。

実は、じゃがい

落花生の収穫後の

落花生を収穫して洗うタイミングは「食べる直前」がいいです。すぐ食べる場合は「収穫後すぐ」で大丈夫ですよ。

いちこ

長期保存する場合と収穫後すぐ食べる場合で洗うタイミングが異なります。

この記事

いちじく漢字アイキャッチ1

「いちじく」は漢字で書くと「無花果」と「映日果」です。

いちじくには、食物繊維、鉄分、カルシウム、ポリフェノール、ビタミンなど、女性にうれしい栄養がたくさん詰まっていますよ。

マルレのドライ

いちごランナー2
A子さん

苺のランナーってどれかしら?よくわからないわ…。

いちごはランナーで苗が作れます。しかし、A子さんのように「そもそも、ランナーってどれ?」という疑問が湧きますよね。

いちこ

最初は「どれ?」となりますが、 ...

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メロンの漢字の表記は「甜瓜」または「真桑瓜」です。

いちこ

メロンの漢字表記が2種類なのには理由がありますよ。その理由も詳しく解説していきます。

A子さん

娘に「メロンは漢字でどう書くの?」って

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公園などで拾ってきたどんぐりの煮沸にはジップロックよりもアイラップを使うのがおすすめです。

いちこ

ジップロックよりもアイラップの方が鍋に入れやすく、鍋肌にあたって溶けてしまうリスクが低いです。

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A子さん

梅をたくさんもらったの。今年は梅干し作りに挑戦してみようかしら。でも、もらった梅は青いのよね。青いまま漬けても大丈夫なのかしら?

手作りの梅干しっておいしいですよね♪でも、初めて梅干し作りにチャレンジするあなたは「 ...

シャインマスカットが酸っぱい2

シャインマスカットや葡萄(ぶどう)が酸っぱい理由は「収穫時期が早かった」「出始めを購入してしまった」など4つの理由が考えられます。

そして、酸っぱいマスカットや葡萄は追熟できません。つまり、すっぱいマス